味噌めしや まるたま＠那覇市
この店では、首里で創業160年余りの老舗味噌蔵「玉那覇味噌醤油」の無添加天然醸造の味噌を使った料理を提供しています。沖縄では珍しい、味噌にこだわったお店なのです。
また、器にもこだわっており、沖縄のやちむん（焼き物）を使っていました。店内でやちむんの販売もしていました。
友人から美味しいとオススメされ、気になっていたので、今回初めて朝食を食べに行ってきました♪
こちらは夫が注文。しめじや島豆腐、卵、青菜、豚肉などが入った具だくさんのいわゆる豚汁でした♪人気ナンバーワンメニューのようです。
でーじ体に優しい味だったっさ～(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ご飯は、白米と玄米から選択できたので、何となく健康に良さそうな玄米をチョイスしていました(‘ω’)ノ
こちらはOshizuが注文。紅豚と国産牛を７：３の割合で混ぜ合わせ、紅豚のラードを使用することでつなぎを減らし、ジューシ―なハンバーグに仕上げているようです。
おろし味噌ポン酢とデミ味噌ソースの2種類の味噌を使用した特製ソースから選べるのですが、今回はデミ味噌ソースをチョイス♪
ソースも美味しかったですし、ハンバーグも美味しかったです(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こちらは午前10時～午後2時の昼限定のメニューでしたが、午前9時45分頃でも注文できました♪
夜は、別のオーナーがこのお店を間借りして、泡盛バーをやっているようです。
◇味噌めしや まるたま
住 所： 沖縄県那覇市泉崎2-4-3-1F
営業時間： 7:30-22:00
定 休 日 ： 日曜日/第2・第4木曜日
T E L： 098-831-7656
URL： http://marutama-miso.com/
