「バングラで史上初！？９月中旬からつけ麺が食べられるように」TAKUMI@ダッカ市グルシャン２
麺料理に定評のある日本料理店「TAKUMI」（ダッカ市グルシャン２）で、９月中旬頃から新メニューとして「つけ麺」が登場することがわかりました。店の関係者が明かしました( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
現在最終調整中のようですが、バングラデシュで「つけ麺」が商品化するのは、至上初かもしれませんｗ
この店は、相変わらずのヘビーローテーションです。子供が行きたいというので仕方ないですね(●´ω｀●)ゞ
店が入居するビル入り口に、ラーメンと書かれた赤提灯が設置されており、店が目立つようになっていました♪ 一方で、ビル周辺には至るところに「駐車禁止」の看板が・・・(ﾟДﾟ;)
周辺に駐車できるスペースがほとんどないので、車は一度離れたところで待機させるしかないですかね。
悩みに悩んだ挙句、やはり担々麺（８００タカ）を注文してしまいました。
店の関係者によると、最近のTAKUMIで最も人気があるメニューは断トツで担々麺だそうです。
ちなみに、２位は餃子、３位はたこ焼きとのことです。たこ焼きは意外と現地人から人気があるのだそうです。
現在開発中のつけ麺は、鶏白湯をベースに魚介系のスープを加えるなどして、動物系と魚介系のスープを組み合わせたWスープのようです。麺は、太麺の開発が難航しており、おそらくラーメンで使用している中華麺を使用するとのこと。海苔や玉子、チャーシューなどをトッピングする予定のようです。
更に、つけ麺をメニュー化した後は、
カレーうどんの新メニュー開発に取り組むとのことです！
カレーうどんは、無性に食べたくなることがあるので、是非とも早期に商品化してほしいです(*´з`)
今後も、TAKUMIから目が離せませんね。
TAKUMIの過去記事もご参考まで。
◇TAKUMI
住 所： 1st Floor, Plot9, Rd No 113/A, Gulshan-2, Dhaka-1212
営業時間： 12:00~15:00 17:00~22:00
定 休 日 ： なし
T E L： +880 1729-201215
U R L : https://www.facebook.com/takumi2021
メニュー： https://qr.mydigimenu.com/6245b57a-a883-4cdc-a4bc-716c71fcd4cf?fbclid=IwAR0T8grxbW5_O5UBDmqykRbBnoQV9gucV0yQvQWBu1OFxPB5tDwF8mRK8NE
たこ焼きが3位 ∑(ºㅂº 😉 !!
イカ・タコは見た目が(アメリカ映画の)エイリアンみたいだし(食感が)ゴムっぽい！
こんなもんバングラ人は食べない！と夫がかつて言ってましたが隔世の感です
生魚(SUSHI?)も流行してますし若い国は何ごとも変化も適応も早いですね
坦々麺一番人気はひばりさんの推薦文が在バ邦人に効いたのかもしれませんよ！
目指せダッカのサーヤさん ( ˃̶͈̀ ∀ ˂̶͈́ )੭ꠥ⁾⁾
＞カキマさん
意外ですよね～。以前は日本人スタッフがたこ焼き焼いていたみたいですが、今では現地のスタッフが上手に焼くようです♪
そろそろＴＡＫＵＭＩからマージンもらわないといけないですね(・∀・)ｗ
サーヤさんですか？ どなたか知らないですが、頑張ります(*´з`)
在バ邦人がバンコク買い出しへ行く前にチェックする(と私が決め付けている)
バンコク在住の日本人ブロガーさんのことです>>サーヤさん
ひばりさんもチェック済みだろうと決め付けてました…すみません (◞‸◟)
まあ私の中では既に(勝手に) “ダッカのサーヤさん” なんですが!!
ひばりさん命名オールドダッカラム・ライチはナタデココがカップの底に沈んでしまい
口に入って来ないことが判明…比重のことが頭から抜けてました (ﾉ∀`)
あの飲み物は絶妙な比重で作られているんだなーとちょっと感心しました✧
＞カキマさん
バンコクの有名日本人ブロガーさんだったのですね(・∀・)
私はまだバンコク買い出しを経験したことがありませんが、その時がきたら、是非チェックさせていただきます(●´ω｀●)ゞ
私のブログは、浅ーーーーい内容のことばかりなので、恐縮です。
ダッカの新名物となる予感がする「オールドダッカラム・ライチ」、改良が必要ですね♪ ナタデココが沈まないようにはどうすればいいのか・・・
そういえば、この前NHKの英語の教育番組で、オールドダッカの現地人と、日本のNHKを結んで簡単な英語の会話をしながら、バングラデシュのことを紹介していました！！ ジャックフルーツの葉っぱを皿替わりにして食べるビリヤニが美味しそうでした。