「オープンするも、日本人シェフによる食事提供はまだまだ時間かかる見込み」桐子(KIRIKO)@ダッカ市ボナニ地区

「オープンするも、日本人シェフによる食事提供はまだまだ時間かかる見込み」桐子(KIRIKO)@ダッカ市ボナニ地区

11月中旬にダッカ市ボナニ地区にオープンした日本料理店「桐子」。

早速行ってみましたが、客はゼロ。ここの日本人料理人が、東京銀座の有名天ぷら店で修行していた経験があるらしく、天丼を食べるのを楽しみに行ったのですが、メニューに天丼が無かったので、不思議に思っていたところ、日本人料理人が現れ、













「実はまだ私が厨房に立っていないんですよ」

とのことΣ(・ω・ノ)ノ!







どうやら飲食店をこれまで手掛けてきたことのないオーナーが、厨房などが完璧に出来上がる前に、店をオープンさせてしまったようで、日本人料理人が料理を手がけるのは、あと1か月弱はかかるだろうとのことでした。年内は、行かないほうがいいですね。

それじゃあ、下の回転寿司でも行こうかと思ったら、その日本人料理人が、「回転寿司もスリランカ人が握っていて、日本人向けの店ではないですよ」と正直におっしゃるものだから、試す気も失せたので、TAKUMIに行きましたw







桐子の店内は、結構広々としていて、掘りごたつ式の席もたくさんありました。







店を入って、奥の左側には、鉄板焼きを目の前で楽しめる席も複数ありました。

さらに、テラス席もあり、18階からの景色を楽しみながら食事できるようになっていました。(18階だけど、蚊は出るのかな?と、そこが気になってしまいましたw)







メニューはこんな感じです。この値段を支払って、日本人料理人以外が作った適当な日本料理が出てきたら、二度と来たくないと思うことになるはずですので、来年くらいに行くのが無難ですね。







バングラ人の店員で日本語を片言で話せる人がいたのですが、その人は、刺身の盛り合わせや握りをおすすめしてきました。







日本人料理人が作り始めたら、メニューも一新されるのかもしれないですね。







飲み物メニュー。 

ちなみに、メニュー表の値段には、10%のサービスチャージと5%のVATが含まれていないようです。







過去記事もご参考まで。







桐子は今後、日本人料理人が日本人向けのレストランにするとおっしゃっていましたので、

来年以降の動向に期待したいと思います!!







◇桐子(KIRIKO)

住  所:  18 floor, Plot # 3 , Block -NW(J Gulshan North Avenue, Kemal Ataturk Ave, Dhaka 1212

営業時間: 不明 

定 休 日 : おそらく無し

T E L : 01744-462658、01755670982







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4 thoughts on “「オープンするも、日本人シェフによる食事提供はまだまだ時間かかる見込み」桐子(KIRIKO)@ダッカ市ボナニ地区”

  • 18日 オープンとか 聞いたので
    昨日 行きましたが 寿司ゴーの方は まだ鉄板焼きだけオープンと聞いたので上がらずじまいでした。
    メニューを拝見しましたが
    日本人の方が 関わって(メニュー作りに)ないなら ローカルのシェフなどが メニュー作りしたんでしょうね。
    さてどうなるか??

    • >米川さん
      オーナーと日本人料理人が、うまくいっていないのかな?という印象を受けました。
      店の内装はかなり良い感じだったのですが、肝心の料理がダメだったら人は集まらないですよね・・・
      バングラで店やるのは大変そうですね~。

  • 確かな腕前の日本人以外にこの金額は払いたくない!(* ˋ꒳ˊ)੭ꠥ⁾⁾ に同感ですw
    BENTO(BOX)がすっかり定着していて感慨深いです
    SET MEALでは “ジャパーン✧” な雰囲気が出ませんものねやっぱり
    詳細な突撃取材ありがとうございます♪
    ひばりさんのお陰で多くの日本人が被災を免れひっそり感謝してるはずですよ〜

    >>日本料理店「Takumi」でパブリックビューイングをやるかもみたいです
    即席でスポーツバーならぬ “スポーツ居酒屋” に変身するのですね?
    日本人は酒持って(!?)集合!ですね〜開催されることを祈ってます✧
    渋滞が辛すぎるので(往復で何時間かかることか…)参加は断念しますが
    もし実現したなら楽しんで下さい!ヽ(*ˊ∀ˋ*)ノ

    • >カキマさん
      いつも嬉しいコメントをありがとうございます。カキマさんは誉め上手ですね( ゚∀゚)
      今日は優勝候補のアルゼンチンが負けるという波乱があったので、日本ももしかしたらドイツに・・・と期待してしまいますねw
      TAKUMIで開催されるのか、まだはっきりと確認ができないので、日本の初戦は家で観戦することになりそうです♪

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